ALTINKILIÇ GIDA VE SÜT A. Ş.

El fundador de la empresa, Mehmet Altinkilic, en 1957, es una de las empresas líderes del sector en Turquía. Comenzó su actividad en 1976 como aprendiz en el distrito de Unkapani, con un puesto de trabajo alquilado de 17 m². En 1980, con la participación de sus hijos Kemal y Mehmet Ali Altinkilic, continuaron comercializando queso hasta 1991. La familia Altinkilic, que había establecido una planta de producción de queso blanco en el distrito de Ezine de Canakkale en 1991, decidió invertir en la producción de queso blanco y de kashar antiguo. En 1999, al instalar una planta prefabricada en el distrito de Gomec de Balikesir, comenzó a producir kashar antiguo. En 2001, para ampliar su gama de productos, con el creciente sector minorista en Turquía, Altinkilic inició sus actividades de I+D, principalmente en la Universidad de Ege, como resultado de estudios realizados por I+D con universidades líderes, incluyendo una antigua bebida turca con kéfir que se produce con métodos convencionales. En 2002, la planta de producción de queso de Ezine se transformó en unas instalaciones modernas y comenzó la producción de kéfir. En 2004, se comercializó en el mercado de kéfir. Junto con el kéfir natural, Altinkilic sigue liderando el mercado del kéfir al añadir a su gama de productos su gama de kéfir de frutas, apta para todas las edades. Al igual que en 2013 con la gama de bebidas de kéfir, Altinkilic, con el objetivo de ofrecer productos saludables a Ulker, comenzó a producir "Yogur de kéfir" realizando las inversiones necesarias en el proceso a principios de 2015, gracias a los estudios de investigación realizados con la Universidad de Ege. Se prevé que el nuevo producto esté disponible para el consumidor a finales de 2015. Altinkilic siempre ha planificado inversiones en productos saludables desde su fundación y seguirá esta misma línea en el futuro