SENOLLAR GIDA SAN. TIC. LTD. STI.

La production de Tahini Halva & Tahini est le métier de notre arrière-arrière-grand-père qui a une histoire de près de 200 ans dans notre famille. La « Senollar Food », fondée en 2010, incarne en réalité une maîtrise bien plus profonde de ses racines. Pour autant que nous le sachions, à reculons dans l'histoire, nous sommes la 5ème génération dans la production de Tahini Halva & Tahini, en commencant par le grand-père de Suleyman (Salomon), et en continuant par son fils, le grand-père Husnu (Hosni), qui a appelé « Oncle Pacha ». A cette époque, la Halva de l'oncle Pacha était célèbre jusqu'à l'île de Rhodes. Ensuite, la profession a continué avec les fils du grand-père Husnu (Hosni), « Mustafa Senol » et Suleyman (Solomon) Senol, après eux elle a été transférée à leurs fils Husnu (Hosni) Senol et Hasmet Senol. Les documents écrits les plus anciens obtenus se trouvent dans l'ancienne usine de production Halva à Bayramic. On a trouvé une vieille assiette de mélange de halva, sur laquelle était écrite une phrase dite en langue ottomane "produit par le besoin qui s'en faisait sentir". La date d'exposition était "1853". En tant que cinquième génération, nous reprenons la direction de l'entreprise "Le métier de production de Tahini Halva & Tahini" qui devient un style de vie et un métier naturel pour les quatre générations qui nous ont précédés. Être fidèle à la ancienne essence des processus de production mystiques et naturels et en maintenant une philosophie 100% naturelle, notre objectif est d'avancer vers l'avenir en utilisant l'infrastructure technologique du 21ème siècle. Nous nous dirigeons vers les générations futures pour transférer le goût particulier de. les deux siècles, l'expérience et les compétences de notre installation située dans la zone industrielle organisée de Canakkale, qui dispose d'une zone de production fermée de 1 000 m2 entièrement recouverte d'un revêtement antibactérien et d'une capacité de traitement quotidienne de 4 tonnes de sésame