L'industrie de la viande gère l'abattage, la transformation, l'emballage et la distribution d'animaux tels que la volaille, les bovins, les porcs, les moutons et d'autres animaux d'élevage. la transformation des aliments couvre un éventail de produits allant de sous-secteurs comprenant l'élevage et les fermes avicoles, à la viande congelée en vrac, à la viande réfrigérée et de charcuterie, à la viande emballée et aux produits de viande transformés prêts à consommer
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