Hamidiye Kaynak Sulari San. A.S.

L'eau de Hamidiye, qui a été identifiée avec l'histoire de la ville, est une marque commerciale mais aussi un élément de la culture de l'eau de la ville qui est resté jusqu'à aujourd'hui, tout comme les nombreuses fontaines de la ville. La société des eaux Hamidiye, créée en 1902 par le sultan ottoman Abdulhamit II, est l'une des plus anciennes marques d'Istanbul et un goût indispensable. Produit en partenariat avec la municipalité métropolitaine d’Istanbul, Hamidiye Water A.S. fournit de l'eau non seulement à Istanbul et à l'Anatolie mais à 27 pays. Ce n'est pas seulement son goût et sa qualité qui sont intéressants, mais son récit historique et culturel, qui est devenu identifiable à Istanbul et qui le rend attrayant. L’eau de Hamidiye provient de 15 puits qui s’étendent sur 200 mètres sous la forêt de Belgrade. • La principale société de distribution d’eau de Hamidiye A.T. Ils ont également été la boisson officielle de nombreuses réunions internationales. Lors du sommet de l'ONU sur le climat à Copenhague, des réunions du Fonds monétaire international (FMI) et du Forum mondial de l'eau (WWF), l'eau Hamidiye a été consommée. En outre, plus de 20 compagnies aériennes internationales desservent Hamidiye Water pour leurs passagers. • Un groupe de marketing formé en 2005 par la société s’est beaucoup déplacé à l’étranger pour commercialiser la marque Hamidiye. Son premier client international était Royal Dutch Airlines. Expliquant la raison pour laquelle ils ont pu atteindre si rapidement le succès international, a déclaré: «L’eau Hamidiye vient de 200 mètres sous terre, presque de sa propre volonté. Ce n'est pas par forage. L'eau ramasse les minéraux du sol au fur et à mesure de leur remontée. Cela lui donne du goût. Lorsque l’eau est forée, ce n’est pas le cas. C'est pourquoi les pays avec des papilles gustatives très différentes peuvent profiter de notre eau. »• La mention de la nutrition évoque la nourriture consommée avec une fourchette et un couteau. Cependant, l'eau est également une nourriture nutritive. L'eau de source, en particulier, contient de nombreux éléments dont le corps a besoin. Les populations des pays développés l'ont compris. Beaucoup de ces pays boivent maintenant de l'eau de source naturelle avec leurs repas au lieu de boissons artificielles. «L’eau potable est divisée en trois groupes. Le premier groupe est l'eau qui est bénéfique pour le corps. C'est considéré comme de la nourriture. Le deuxième groupe est l'eau qui n'est ni bénéfique ni nuisible. C'est de l'eau traitée et filtrée. Le troisième groupe concerne les eaux nocives », explique M. Kilic, ajoutant qu'une grande partie de cette eau se trouve sur le marché. Il met en garde les consommateurs en disant: «Les laboratoires peuvent analyser l'eau rapidement et à moindre coût. Les gens ne devraient pas hésiter à faire analyser l'eau qu'ils consomment. »• Les cartons d'eau de Hamidiye sont devenus très recherchés. Un sac stérile est rempli d'eau puis placé dans une boîte en carton. Cette eau en boîte est disponible en versions de 12 et 20 litres, et le carton peut être jeté une fois l’eau épuisée.