Hadim Bakkaliye Gida foi fundada por Osman Sipleme em uma área de 90m2 em 1961. Com a satisfacão do cliente e evolucão com o tempo, ele a transferiu para o bazar atacadista em uma área fechada de 300m2 em 1972 e comecou a produzir confeitos e delícias.
A a producão é feita sem sacrificar a qualidade e a higiene. Em 1999 a empresa foi transferida para a Nova Fábrica de Confeitaria em uma área fechada de 2800m2 com três pavimentos. Em 2004 a Mustafa Sipleme passou a produzir compotas e halva com um novo conceito. Hoje com a marca Senye Lokum a empresa atua no mercado interno e externo.
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